夏日炎炎，酷热难耐，这时来一颗清爽的黄皮果，无疑是解暑的好方法。黄皮果，又名“蜜果”，不仅味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用价值。那么，如何挑选和保存黄皮果呢？让我们一起来看看吧！
黄皮果的营养价值
黄皮果含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有消食健胃、理气止痛、生津止渴等功效。常吃黄皮果，可以增强免疫力，预防感冒，还能美容养颜。
如何挑选黄皮果
- 看颜色：成熟黄皮果的颜色通常是鲜黄色，如果果皮发黑或有褐色斑点，则不宜购买。
- 闻气味：成熟的黄皮果有浓郁的果香，如果闻起来有酸味或异味，则说明果实可能已经变质。
- 摸硬度：成熟的黄皮果手感较软，如果果实过硬，说明果实尚未成熟。
- 看果形：黄皮果的形状应该均匀，没有畸形或损伤。
如何保存黄皮果
- 冰箱冷藏：将黄皮果放入塑料袋中，封好口，放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。
- 阴凉通风：如果家中没有冰箱，可以将黄皮果放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以保存2-3天。
- 避免挤压：黄皮果不宜挤压，以免果肉受损，影响口感。
黄皮果的食用方法
- 鲜食：将黄皮果洗净，去皮后即可食用。
- 煲汤：将黄皮果与排骨、瘦肉等食材一起煲汤，具有消暑、养胃、理气等功效。
- 泡酒：将黄皮果浸泡在白酒中，制成黄皮果酒，具有活血化瘀、舒筋活络等功效。
夏日炎炎，快来一颗黄皮果，让你的夏日更加清爽吧！