准备材料
要做出美味的黄皮云吞，首先需要准备好以下材料：
- 云吞皮：适量
- 猪肉馅：300克
- 黄皮：5个
- 生姜：一小块
- 大葱：一根
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
云吞馅制作
- 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀。
- 切黄皮：将黄皮洗净，切成细末。
- 切葱姜：生姜、大葱分别洗净，切成末。
- 混合馅料：将切好的黄皮末、葱姜末加入肉馅中，搅拌均匀，使馅料更加鲜香。
云吞皮处理
- 温水泡皮：将云吞皮放入温水中浸泡，使其变得柔软。
- 包云吞：取出泡软的云吞皮，将适量的馅料放在皮中间，对折成半月形，用手指捏紧边缘，使云吞密封。
煮云吞
- 水开下锅：在锅中加入适量清水，水开后放入包好的云吞。
- 煮至浮起：煮至云吞全部浮起，即可捞出。
- 调味：根据个人口味，可以加入适量的食盐、生抽、香油等调料。
图解步骤
准备材料
- 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀。
- 将黄皮洗净，切成细末。
- 将生姜、大葱分别洗净，切成末。
云吞馅制作
- 将切好的黄皮末、葱姜末加入肉馅中，搅拌均匀，使馅料更加鲜香。
云吞皮处理
- 将云吞皮放入温水中浸泡，使其变得柔软。
- 取出泡软的云吞皮，将适量的馅料放在皮中间，对折成半月形，用手指捏紧边缘，使云吞密封。
煮云吞
- 在锅中加入适量清水，水开后放入包好的云吞。
- 煮至云吞全部浮起，即可捞出。
- 根据个人口味，加入适量的食盐、生抽、香油等调料。
通过以上步骤，你就可以轻松学会在家制作美味的黄皮云吞了。快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的云吞！