桂源铺，这家在甜品界享有盛名的网红甜品店，凭借其独特的黄皮甜品吸引了无数食客。那么，这家甜品店的黄皮秘密究竟是什么呢？今天，就让我们一起来揭秘网红甜品店背后的黄皮魅力，并学习如何在家轻松制作美味甜品。
黄皮：甜品中的天然香氛
黄皮，又称黄弹子，是一种常见的水果。其果肉酸甜可口，富含维生素C、矿物质等多种营养成分。在甜品制作中，黄皮不仅能够为甜品增添独特的香气，还能提升其营养价值。
黄皮的挑选与处理
- 挑选：挑选黄皮时，应选择果实饱满、色泽鲜亮、无病虫害的果实。
- 处理：黄皮在制作甜品前需要去核。去核时，先用刀将黄皮切成两半，然后用小刀轻轻取出果核。
桂源铺黄皮甜品特色
桂源铺黄皮甜品之所以受到欢迎，主要得益于以下几个特点：
- 独特的香气：桂源铺黄皮甜品选用新鲜黄皮，经过特殊工艺处理，使得黄皮香气浓郁，令人陶醉。
- 丰富的口感：甜品中的黄皮果肉口感鲜美，与甜品原料相得益彰。
- 营养健康：黄皮富含维生素C、矿物质等营养成分，具有一定的保健作用。
在家轻松制作黄皮甜品
黄皮布丁
材料：
- 黄皮：适量
- 牛奶：500ml
- 糖：适量
- 吉利丁粉：10g
- 水：适量
制作步骤：
- 将黄皮去核，切成小块。
- 将牛奶、糖、水倒入锅中，煮沸后离火。
- 将吉利丁粉用水泡软，加入煮沸的牛奶中，搅拌均匀。
- 将黄皮块加入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模后即可享用。
黄皮果冻
材料：
- 黄皮：适量
- 果冻粉：适量
- 糖：适量
- 水：适量
制作步骤：
- 将黄皮去核，切成小块。
- 将水、糖、果冻粉倒入锅中，煮沸后离火。
- 将黄皮块加入煮沸的果冻液中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 脱模后即可享用。
总结
桂源铺黄皮甜品凭借其独特的香气、丰富的口感和营养健康的特点，成为了甜品界的佼佼者。通过本文的介绍，相信大家已经了解了黄皮的魅力，并学会了在家制作美味黄皮甜品。赶快动手尝试吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！