选择合适的种植地点
白皮蒜是一种喜光、耐旱、耐寒的作物，对土壤要求不严格，但以排水良好、土层深厚、肥沃的砂质壤土为宜。选择种植地点时，应避免低洼积水的地方，同时确保阳光充足。
土壤准备
在种植前，需要将土壤深翻30-40厘米，施入适量的有机肥（如腐熟的鸡粪、牛粪等），以增加土壤肥力。同时，要进行土壤消毒，可以每亩使用50千克生石灰撒施，然后用旋耕机深翻。
种植时间
白皮蒜的种植时间一般在秋季，我国北方地区一般在8月底至9月初进行，南方地区则可根据当地气候条件适当提前或延后。
种子处理
种植前，要将蒜头剥去外皮，保留蒜瓣，用刀切去蒜瓣的一端，使其露出芽眼。同时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，捞出晾干后即可种植。
种植方法
种植时，将蒜瓣按行距20-25厘米、株距10-15厘米的规格摆放在土壤中，芽眼朝上。种植深度为蒜瓣的2/3，然后覆土压实。
生长期管理
浇水：白皮蒜种植后，要保持土壤湿润，但不宜过湿。一般在播种后5-7天浇一次水，之后根据土壤状况和天气情况适量浇水。
施肥：在白皮蒜生长期间，一般施用3次肥。第一次在播种后30天左右，施入腐熟的有机肥和复合肥；第二次在植株长到15厘米高时，施入氮肥；第三次在蒜薹抽苔时，施入复合肥。
除草：在白皮蒜生长期间，要及时除草，以减少养分消耗和病虫害的发生。
病虫害防治：白皮蒜的主要病虫害有白粉病、锈病、蒜蛆等。防治措施包括：
- 白粉病：用25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷施；
- 锈病：用50%萎锈灵乳油1000倍液喷施；
- 蒜蛆：在播种前，用50%辛硫磷乳油1000倍液浇灌土壤。
收获时间
白皮蒜的收获时间一般在播种后的6个月左右，即翌年春季。当蒜薹枯萎、叶子变黄时，即可收获。
收获方法
收获时，用铁锹将蒜头连同蒜叶一起挖出，去除蒜叶，将蒜头放在阳光下晒干，即可出售或储存。
储存方法
白皮蒜的储存方法有干燥储存和沙藏两种。
干燥储存：将晒干的蒜头放在通风干燥处，温度保持在15-20℃，湿度在65%以下。
沙藏：将蒜头与沙子按1:3的比例混合，放入塑料袋或竹篓中，放在通风干燥处。
通过以上详细的管理与技巧，相信您能收获丰收的白皮蒜。祝您种植顺利！